Retour sur le parcours de Tân-Tân food chez Foodshaker
À travers quelques questions Billy Felicie revient sur l’évolution du projet Tân-Tân Food, cofondé avec Océane Ibanez.
Tân-Tân, c’est une gamme de bocaux de seitan artisanaux, fabriqués en France avec des ingrédients locaux. Pensé pour offrir une alternative végétale savoureuse et accessible, le projet s’inscrit dans une démarche de qualité et de savoir-faire artisanal.
– Billy Felicie
Comment Foodshaker nous a accompagnés
En un an et demi chez Foodshaker, nous sommes passés d’une simple idée, expérimentée dans notre cuisine, à un projet réellement industrialisable. L’incubateur nous a offert les clés pour structurer notre démarche, tester notre production à plus grande échelle et nous ouvrir des perspectives que nous n’aurions pas envisagées seuls.
Nos meilleurs souvenirs
Ce qui nous a le plus marqué, ce sont nos passages dans la halle agroalimentaire. Cet espace, équipé de toutes les machines dont un jeune entrepreneur en agroalimentaire peut rêver, a été un terrain d’expérimentation et d’apprentissage incroyable. On y a passé des heures à tester, échanger, nettoyer… et surtout à avancer.
Nos plus belles rencontres
On y croise des entrepreneurs comme nous, en pleine création de leur entreprise, souvent sans bagage initial en agroalimentaire. Mais aussi des professionnels reconnus, comme ceux de Casino, Grand Frais ou Carrefour, qui nous ont apporté un regard extérieur précieux sur notre projet. »as nous permettre d’avoir en interne mais dont nous avons besoin pour avancer et rester à la pointe dans notre domaine.
La suite pour Tân-Tân food ?
Aujourd’hui, nous collaborons avec un chef de restaurant végétarien pour développer une gamme de bocaux aux saveurs variées. Nous sommes encore en phase de développement, mais l’objectif reste le même : proposer un produit gourmand, artisanal et accessible.
Un conseil pour les futurs incubés ?
Lancez vous ! Même sans compétences au départ, Foodshaker vous fait confiance et vous apporte toutes les ressources nécessaires pour évoluer dans ce secteur. Vous serez entourés de personnes passionnées, compétentes et prêtes à vous accompagner.
Nous souhaitons à Billy Felicie et Océane Ibanez une belle réussite dans la suite de l’aventure Tân-Tân food, et nous avons hâte de voir leur projet continuer à grandir.
Vous avez un projet innovant dans le domaine de l’alimentation et souhaitez être accompagné ?
Rejoignez l’incubateur Foodshaker pour bénéficier d’un cadre structurant, de conseils d’experts et d’un réseau dynamique.
